砂锅鸡全翅盐烤鸡翅的方法有哪些呢

砂锅鸡全翅：鸡翅是一道非常受欢迎的家常菜，方法多样味道独特，它一直是孩子们最喜欢的菜肴之一，鸡翅的常见做法是烤鸡翅和炸鸡翅，这样做出来的鸡翅虽然好吃，香味十足但是吃多了容易生气不太健康。

前几天做了一道很有特色的广东家常菜叫咸鸡翅，它以高颜值、芳香、肉质Q弹而闻名，相信很多广东人都吃过在广东的大街小巷，你都能看到一些卖咸鸡翅的小店。

（砂锅鸡全翅1-1）

今天就和大家分享一下，希望你喜欢，一般用盐烤鸡翅的方法有两种，一种是用粗盐制作另一种是用水烤，今天我们分享的方法是用水烤，简单方便容易入味高颜值，配料：鸡翅、生姜调料：烤鸡粉、栀子、花生油。

做法：

1.买回来的鸡翅清洗干净后沥干水分，然后在鸡翅两侧切几刀方便入味，可以买任何一种鸡翅也可以用整个鸡翅或者鸡翅尖。这些都是可能的。

2.将切好的鸡翅放入锅中，倒入准备好的咸鸡粉咸的，根据自己的口味选择放多少，搅拌均匀腌制30分钟让鸡翅充分入味。

3.将准备好的生姜切成片将黄栀子粉碎，放入碗中倒入适量的开水，黄栀子的颜色会慢慢渗出。

4.栀子是一种中草药，通常可以在中药商店买到还是一种天然染料，取一个砂锅倒入花生油，放入生姜翻炒至香然后倒入腌制好的鸡翅，鸡翅两面略炒，当然你可以用另一个锅代替砂锅。

5.这时先将栀子水过滤然后倒入砂锅中，用筷子搅拌最后盖上盖子用中小火慢慢烤10分钟左右，此时不用加水。

6.时间到了打开盖子，一股香味就会飘出来，鸡翅煮熟后染成美丽的黄色，这时候可以先关火然后继续盖上盖子，让它煨5分钟左右这样可以更好的上色入味。