高压砂锅菜砂锅焖海蟹和砂锅炖排骨

高压砂锅菜砂锅焖海蟹的做法：

第一步：用软刷将海蟹彻底刷干净，包括毛发，去除杂质。

（高压砂锅菜1-1）

第二步：从后面打开海蟹的盖子，把蟹的肺、鳃等不可食用的物质去掉。

第三步：将蟹盖冲洗干净后，将蟹盖和蟹一起切成几块，用料酒腌制。

第四步：将水和米饭放入砂锅中当米饭煮到八成熟时，稍微翻面。

第五步：将蟹块放入卤煮锅中小火慢慢炖至粥完全熟透。

第六步：往砂锅里滴几滴香油用勺子把粥和蟹块翻匀。

第七步：最后加入盐和胡椒粉，撒上葱花做成这道粥。

高压砂锅菜砂锅炖排骨的做法：

第一步：将排骨洗净，放入高压锅中加入胡椒粉等调料，然后加入葱姜和醋。

第二步：高压锅放上蒸汽后按压排骨。

第三步：将山药和胡萝卜清洗干净去皮切块备用。

第四步：洋葱和生姜切碎，木耳浸泡。

第五步：砂锅加入排骨和汤，用洋葱、生姜、胡萝卜、山药和木耳炖煮。

第六步：大火烧开后，用少许盐和油炖十分钟。

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