紫砂锅第一次使用要怎么样清理

砂锅是厨房常用的一种锅具，它通常非常适合煮汤用小火慢炖可以制作出营养丰富的汤，用砂锅越多汤越好喝越好。我们常见的砂锅是紫砂锅和白砂锅、紫砂锅用的比较多，但是砂锅一定要第一次煮开这样可以延长使用寿命，那么第一次吃紫砂锅应该怎么做怎么煮呢？

砂锅为陶器锅内面为釉，因此未使用过的砂锅内表面可能会附着一定量的细砂和釉料，这些又硬又细的颗粒被吸入人体消化道对人体肠胃有害。因此新买的砂锅最好先用较软的刷子刷洗，然后再用水冲洗去除没有固定在表面的颗粒，注意不要用清洁球等硬钢丝擦洗会损坏釉面。有的砂锅由于陶砂和制作工艺的原因有一股泥土味，这种锅第一次用最好去掉腥味，急用的话擦洗沙子后装一壶水加入茶叶煮十分钟以上，然后丢掉用水清理干净，没有茶可以用白醋。紫砂锅最好不要着急用去掉渔具一起保养，很多砂锅由于工艺等原因存在一些微小的缝隙在使用过程中容易造成渗水、爆裂，最好在使用前堵住缝隙。

（紫砂锅1-1）

常见的紫砂锅清理做法是用米水或米糊去腥防止渗漏，将浓稠的淘米水放入锅中浸泡12小时以上再煮10分钟以上自然冷却倒出淘米水用清水冲洗干净。这种方法去腥效果好但不能防漏，米粥的做法是在砂锅里煮一锅米粥直到米粥变成糊状，然后停火静置自然冷却然后倒入米粥（注意不能吃）)然后用水冲洗干净。需要注意的是煮米糊一定要用高粘度的大米，这样才能吸收泥土的气味有很强的止漏能力最好用糯米做饭，如果你没有米饭可以用淀粉或米粉注意不要用面粉，如果砂锅比较大就不用煮一锅米糊太浪费了，只煮一个小锅停火后用勺子倒在锅壁上即可。这种方法对除渔防漏非常有好处，建议不要怕麻烦尽量使用这种方法。

以上就是紫砂锅的清理做法，接下来需要将新买的砂锅煮沸可以在锅底放油，静置一天洗净烧开水一次保持砂锅的状态。例如用米水煮沸可以防止砂锅在使用过程中开裂并用小刷子刷掉砂锅内壁上的许多小沙粒防止沙粒掉入食物中，第一次用砂锅时最好先做面汤或粥吃完饭不要急着洗把锅放在炉子上烤，让面糊变干清洗前把锅壁上的细沙孔堵住这样砂锅才不会漏出来，需要注意的是不要将冷水直接倒入热砂锅中否则砂锅很容易爆裂。

紫砂锅内部怎么清理？具体步骤就是每次使用后拔掉插头等待内胆冷却后再开始清洁，用浸有中性清洁剂的软布擦拭紫砂的内、盖，可以用拧干的湿布擦拭锅内的加热板将附着的杂物擦拭干净；不要用水洗整锅、不要用水洗电热板、不要将水和其他液体放入锅中以免触电和误动作；长期不使用时请将平底锅清洗干净后存放。以上就是第一次清洗紫砂锅的方法和内锅的清洗方法，希望对喜欢用砂锅的朋友有所帮助。