粉蒸排骨和砂锅及肋骨的功效和作用

粉蒸排骨和砂锅：

1.准备排骨、香菜、八角、山药、料酒、酱油排骨放锅里用冷水焯一下，焯一下血，去浮沫。

（粉蒸排骨和砂锅1-1）

2.取出排骨，放在盘子里备用，将水、葱、姜、料酒、酱油、八角、排骨放入砂锅。

3.小火焖20分钟，加入山药、盐，小火焖30分钟，撒上香菜即可食用，肋骨的功效和作用：

1.补充蛋白质和脂肪酸猪肉为人类提供优质蛋白质和必需脂肪酸，猪肉可以提供血红素(有机铁)和半胱氨酸，促进铁的吸收，可以改善缺铁性贫血。

2.补钙猪排骨不仅含有蛋白质、脂肪和维生素，还含有大量的磷酸钙、胶原蛋白、骨粘蛋白等，可以为幼儿和老人提供钙质。

目的是帮你节省1小时40分钟的热气腾腾的咸香排骨的流量，热量较高的主料有：排骨3块600g、葱1根、姜3块、蒜3块、精盐3g、蒸鱼酱油2勺、糖1勺辅料、大米适量、干辣椒2个、花椒少许、八角半粉、

步骤一：所有辅料、大米、干辣椒、花椒、八角料理机。

第二步：把打好的蒸好的米粉放在一边备用。

第三步：把剁碎的葱姜蒜剁碎成小块。

第四步：把排骨用清水浸泡半个小时，然后冲洗干净；

第五步：将切好的葱姜蒜放入水中；

第六步：水中放盐；第七步：水中放糖；

第八步：将蒸好的鱼和酱油放入冰箱；

第九步：将腌制好的排骨放入蒸好的米粉中；

第十步：提前泡好荷叶；用温水浸泡半小时；铺在蒸笼上切掉，多余的排骨，放在蒸笼上。

昆博砂锅放三分之二的水(因为蒸的时间长，水一定要够不然容易糊)。

用纱布条在锅的边缘绕一圈，把蒸锅放在盖子上，大火炖好后，开蒸一个小时，取出排骨端上桌，烹饪技巧：锅里一定要有充足的水，如果中途水不够，一定要加开水。

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