肥肠豆腐砂锅店食材及半成品的猪场

肥肠豆腐砂锅店食材：嫩豆腐、大白菜、水发粉丝。

1.豆腐切块焯一下然后捞出来，粉条。

（肥肠豆腐砂锅店1-1）

2.将粉丝、腐竹、胡萝卜放入砂锅中，然后加入豆腐加入鸡汤调好味，大火煮开小火煨至入味，倒入香油。准备肉汤。葱和姜。

辣椒、鸡精等日常食材，煮汤时放热水、高汤、鸡精、葱花，姜片煮开后放豆腐把豆腐切成块，煮一会儿，味道会很鲜。

然后小火煮最后放入其他食材，可以放青菜但是豆腐一定要先煮熟不然不好吃就不好吃。然后放盐、味精，最后出锅时滴一滴香油和胡椒粉。然后你可以享受美味的食物。

半成品猪肠用料半斤豆腐加一斤盐、五香粉、适量料酒、适量酱油、适量酱油、少许郫县豆瓣、一勺蒜瓣、姜片、4片葱花、可选香叶等调料等。

半成品猪肠豆腐锅洗净切成小块沥干水分，小火煸油至表面颜色金黄，将大肠炒熟，同时将豆腐放入砂锅中，或者直接放入大肠锅中。根据大肠内的油量在锅中加入少许底油用豆瓣酱翻炒至油红透亮，加入蒜瓣和姜片翻炒至蒜皮微皱然后倒入大肠内翻炒。加入大肠翻炒均匀。

不用加加一些香继续煮，直到豆腐变胖汤汁变窄，大约20分钟，炒的过程可以让大肠更酥脆，喜欢口厚腻的可以省略这一步！这道菜调味很重这意味着炖菜有点短。吃起来很开胃。