藕鸡砂锅汤及砂锅鸡藕汤的热量成分

藕鸡砂锅汤：莲藕可以放在鸡汤里。下面是如何做到这一点。配料：老母鸡、莲藕、蜜枣、生姜、盐和水。

1.母鸡和莲藕洗净，切成块备用。

（藕鸡砂锅汤1-1）

2.将鸡肉和姜片放入锅中，加入适量的水焯一下。

3.溺水后，取出使用。

4.将莲藕、母鸡蜜枣倒入砂锅，加入适量开水，开始炖汤。

5.炖了两个小时，炖好后加入适量的盐即可食用。

砂锅鸡藕汤的热量(以100克可食部分计)为208千卡(870千焦)，单位热量适中。每100克砂锅鸡藕汤约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量的9%。

莲藕可以和鸡肉一起做汤。莲藕主要含有淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养元素。鸡肉含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B2、钙、铁、磷、钾、镁、烟酸等营养元素。这两种食物成分不相容，可以一起吃。

延伸信息：

一、鸡肉莲藕汤的营养价值。鸡肉也被称为餐桌上最好的食物，也是人们补充的绝佳食物。鸡肉的营养价值与鸡肉相似。但在中医看来，鸡所吃的食物多为水生生物，故其肉性甘寒，入肺、胃、肾经，具有滋补、养胃补肾、祛痨、蒸骨、消水肿、退热止痢、止咳化痰等功能。

第二，鸡肉适合体内有热的人，对体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥、水肿的人更有益。根据民间传说，鸡肉是肺结核患者的“圣药”。《本草纲目》记载：鸡“主要用于弥补疲劳，是消毒清热、利小便、消水肿、消痞、利脏腑、消疮消肿的最佳方法，绝对是休克癫痫。”第三，莲藕可以健脾和胃，产妇要多吃莲藕，可以清腹积瘀，促进乳汁分泌。

莲藕汤有止咳作用。直接喝莲藕皮榨汁可以治疗剧烈咳嗽。但脾胃消化功能低下、胃十二指肠溃疡的患者不宜吃莲藕。大便稀的人不应该生吃。参考资料：百度百科-莲藕鸡汤

相关推荐：