砂锅保养注意事项及砂锅的安全规则

砂锅保养注意事项：很多人旅游的时候都会买漂亮的陶罐，买回来当汤罐，感觉又漂亮又特别，很危险。

国家质检部门曾在陶器抽样检验中发现部分产品铅溶出超标。长期使用铅超标的锅会导致铅中毒，而少量的铅会导致神经和大脑损伤，免疫力减弱。但在超市或商场专业灶具的货架或柜台上购买的陶器安全性会更好。砂锅的安全规则。

（砂锅保养注意事项1-1）

1.不要盛放酸性食物，以减少铅和镉在酸性环境中的溶解。

2.新买的砂锅在使用前用4%的醋水浸泡煮沸，可以提前溶解掉大部分有害物质。

3.瓷器也含铅，所以使用前最好用醋煮沸。中国烹饪可以说是世界上最好的。砂锅可以做很多菜系，比如砂锅豆腐，砂锅肉丸汤。用砂锅菜做的食物很好吃，能锁住营养。

不过新买的砂锅还是需要处理的，比如用淘米水浸泡一天或者三天再用。第一次使用时，一定要开小火，否则容易导致开裂。