药膳汤砂锅及香菇瘦肉肉汤功能效果

药膳汤砂锅：菠菜银耳汤原料：菠菜根90克，银耳9克。

1、做法：银耳用水浸泡2小时，然后洗净，放入锅中，加入1碗半水，煮30分钟左右，再加入菠菜根，再煮20分钟。功效]滋阴润燥，止渴通便。适用于肠燥便秘者，也可用于糖尿病口渴者。

（药膳汤砂锅1-1）

2、枣菇汤大枣15个，干香菇15个，生姜、料酒、盐、味精、熟花生油。做法]干香菇洗净，红枣洗净去核，加入调味料放入蒸碗中，加入适量水，盖上盖子，笼蒸60分钟。随餐提供。功效]益气，开胃。适用于胃及十二指肠溃疡患者，也可用于各种虚证。

3、香菇瘦肉肉汤：冬虫夏草2克、香菇50克、瘦肉100克、辣椒面、盐、味精。做法]将蘑菇打开，洗净切丝；瘦肉洗净切丝勾芡；将植物油放入锅中加热，将肉丝煸炒，然后加入香菇、冬虫夏草、辣椒面和水，炖煮。煮好后，用盐和味精一起服用。功效]温肾健脾。适用于脾肾两虚型溃疡引起的腰酸、四肢无力、头晕、心悸、纳差、消瘦的患者。

4、酸菜豌豆汤：鲜豌豆400克，酸菜50克，瘦肉100克，鲜汤1000毫升，盐和味精适量。做法]瘦肉洗净切丝，用清水浸泡；将新鲜豌豆放入沸水锅中焯至熟软；将酸菜切成细丝。大火翻炒锅中，加入鲜汤、酸菜、豌豆和盐烧开，倒入汤碗中；然后将肉丝和水倒入锅中烧开，撇去浮沫，加入胡椒粉和味精，放入原汤碗中。功效]滋阴养胃，食欲适中。适用于胃阴不足的慢性胃炎患者。

5、榨菜番茄汤：榨菜、番茄、瘦肉、调味品。做法]榨菜、西红柿洗净，切成细末；瘦肉洗净切丝勾芡；锅里烧开水，加入榨菜、瘦肉、番茄、洋葱、生姜等调味品，煮开，每天l2剂。功效]开胃健脾。适用于脾胃虚弱、食欲不振、食欲不振、脾困暑湿、四肢无力、四肢沉重等溃疡病患者。