熬药砂锅的要求传统砂锅有哪些优点

新买的砂锅最好的办法是把米粥煮一次(至微粘)，然后倒掉刷干净就可以用了，注意：砂锅热的时候不能用冷水刷否则冷热交替会裂，另外如果医生开的药比较多，我建议你用大一点的砂锅，因为锅太小的话，药煮开之后容易溢出来。

熬药砂锅的要求：砂锅是用应时、长石、粘土等不易传热的原料制成的陶瓷制品，高温烧制，具有通风、吸附、传热均匀、散热慢的特点，依靠砂锅的菜谱有砂锅鸡、砂锅豆腐、砂锅鱼头、砂锅馄饨鸡等等，而且特别适合炖肉、煲汤、煎中药，砂锅炖菜风味独特砂锅煎药不改变原有风味所以砂锅是消费者喜欢的日用消费品。

（熬药砂锅的要求1-1）

简介传统砂锅是用应时、长石、粘土等不易传热的原料制成的陶瓷制品。高温烧制，具有通风、吸附、传热均匀、散热慢的特点。

传统砂锅由于制作工艺和原料的问题，不耐温差变化，容易爆裂无法烘干，针对传统砂锅的这一问题，近十年来经过研发和改进，在原料中加入锂辉石，制成耐高温砂锅在保持原有优点的同时，能承受几百度的高温干烧而不开裂大大提高了砂锅的实用性。